生物能源（biological energy resource）是以生物质做能源材料的统称。其中最普通的就是薪柴。这种利用方式，不仅效率低，污染环境，而且利用过度还会破坏生态平衡，带来严重后果。科学技术的进步，开辟了将生物质用做能源的新途径，其中包括通过热化学、微生物和光化学的转换技术，将生物质转变成沼气、酒精等气体或液体燃料，利用植物油做发动机燃油，利用植物叶的碳氢燃料等。这不仅扩大了用做能源的生物质的来源，而且通过综合利用，提高了利用率。