发育期（developmental period）生物生长发育过程中具有重要意义的器官或形态质变的时期（例如，小麦的出苗、分蘖、拔节、抽穗、开花、成熟等）。农业气象观测中将发育期观测定为物候期观测的重要内容，常记载始期，有的还记载盛期与终期。