营养生长（vegetative growth）指植物根、茎、叶等营养器官的发生、增长过程。一般是指种籽发芽到植物花器官或幼穗分化完成时为止，花器官或幼穗分化是植物的生殖生长过程的一部份，营养生长是植物转向生殖生长的必要准备，但有一段时期营养生长与生殖生长是同时进行的。营养生长的好坏与气象、土壤、栽培等条件有密切关系，一般在温度高、肥水充足时植物的营养生长旺盛。