【小暑】（Lesser Heat）我国二十四节气之一，传统上为夏季第五个节气。即视太阳在黄道上自黄经105°至120°的一段时间，约15．7天，每年从7月7日（或8日）开始，至7月22日（或23日）结束。这时太阳直射点由22°44′N移至20°16′N。狭义上，指小暑开始，视太阳在天球上经过黄经105°的时刻，即在7月7日（或8日）。古代分小暑为三候：温风至、蟋蟀居壁、鹰始挚。《月令七十二候集解》：“六月节…暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，令则热气犹小也”。此时正值初伏前后，我国绝大部分地区进入一年中的最热时期。南北温度差明显减小，物候期经向梯度最小。北京地区春玉米、棉花开始开花，水稻拔节，谷子抽穗，紫薇、槐树等始花。

从《1971～2000中国地面气候资料》来看，除青海、甘肃、山西、内蒙、安徽等7月的极端最高气温多数出现在大暑外，大多数省份的极端最高气温都出现在小暑期间。在全国各省、区、市中，绝大多数地区，7月的平均气温要比8月高，7月是全年之中的最热月，处在7月之中的小暑实际上很热。

绿树浓荫，时至小暑。南方地区小暑时节平均气温为26℃左右，已是盛夏，颇感炎热，但还未到最热的时候。常年7月中旬，华南东南低海拔河谷地区，可开始出现日平均气温高于30℃、日最高气温高于35℃的集中时段，这对杂交水稻抽穗扬花不利。除了事先在作物布局上应该充分考虑这个因素外，已经栽插的要采取相应的补救措施。

在西北高原北部，此时仍可见霜雪，相当于华南初春时节景象。

小暑前后，华南西部进入暴雨最多季节，常年7、8两月的暴雨日数可占全年的75%以上，一般为3天左右。在地势起伏较大的地方，常有山洪暴发，甚至引起泥石流。但在华南东部，小暑以后因常受副热带高压控制，多连晴高温天气，开始进入伏旱期。这一东旱西涝的气候特点，与农业丰歉关系很大，必须及早分别采取抗旱、防洪措施，尽量减轻危害。

小暑前后，我国南方大部分地区各地进入雷暴最多的季节。雷暴是一种剧烈的天气现象，常与大风、暴雨相伴出现，有时还有冰雹，容易造成灾害，亦须注意预防。

过去民间有小暑“食新”习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。

伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。

头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”，这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。

伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃，这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄，实大肠。另外，山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗，伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。民谣：春牛鞭，舐牛汉(公牛)，麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。

民间有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。

俗语：小暑黄鳝赛人参。黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用。根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃的是黄鳝，黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素，黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。

避暑

夏日，并不是处处炎热：满眼的绿树浓荫，荷花婷婷玉立，茉莉花香沁人，给人们带来一丝丝夏日的清凉；软软的沙滩、蔚蓝的海水，徐徐的海风，是人们度假的天堂；在山地风景区中，松林、云海、瀑布、山泉，轻轻的山风，宜人的温度，是人们避暑的好去处。
在农村，人们习惯利用早晨做农活，夜晚在庭院里看电视；在城市，人们喜欢夜晚逛商场上影院、喝清凉饮料，乘有空调的汽车……。可见，避暑、消夏是人们的自然选择。

防暑

夏日，防暑是人们永远需要重复的话题。露天工作者和老人、婴儿、病人是最需要注意防暑的。其实只要注意采取措施，暑热是完全可以避免的。多喝茶水、绿豆汤，多食清淡食物，勤洗澡、勤换衣，保障充足的睡眠，外出采取防晒措施，活动不要过量，避开中午时段活动，注意劳逸结合，避免疲劳驾驶，注意收听气象部门发布的“高温警报”、“中暑指数”、“紫外线指数”预报，等。虽说老生常谈，但仍需提醒。

暑假

小暑期间天气虽然炎热，但学生们却盼望着它的到来。因为从这时起，暑假开始了。他们会按着自己的意愿，把生活安排得丰富多彩。游泳是暑期的重要活动内容，背包出游也是大、中学生的最爱。学生们的欢声笑语不时打破青山绿水间的宁静，尤其是北方的海滨、山地的景区，往往是他们出游的首选。
需要提醒：游泳一定要到游泳区，不要选择不安全的水域游泳；外出到山地景区旅游，一定要提前了解天气，注意躲避大暴雨形成的山洪和泥石流灾害。尤其是到川西、滇西北、桂西等多雨的风景区旅游，要特别注意安全。